RESEP SPICY CHICKEN BARBEQUE ... Yummyy...!!

Hari minggu gini, waktunya istirahat dari rutinitas kerja atau kuliah..
Tapi karena saya orangnya kuliah sambil kerja, di salah satu Lab Teknik Informatika, makanya bagi saya hari minggu dimanfaatkan untuk istirahat sekaligus refreshing..

Daripada hari minggu dipake buat tidur aja, mendingan masak-masak...Berhubung ga ada orang yang masak di rumah coz nyokap lagi pergi sama bokap, gw sama kakak2 tercinta akhirnya inisiatif masak sendiri...namanya juga main masak-masakan, soal rasa tergantung hasilnya deh.hehehe.. :D
Nah, sekarang waktunya gw bagi resep yang diberi judul "SPICY CHICKEN BARBEQUE"...

Ini fotonya ASELI, bukan searching dari mbah Google yaaa.. :D

Bahan :
1 ekor ayam, tanpa dipotong-potong


Bumbu :
4 siung bawang putih
2 buah kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
1 sdt jintan
1/2 sdt pala bubuk
3 lembar daun jeruk
1 batang serai
Garam dan merica secukupnya

Bahan Saus Olesan :
Mentega
Kecap manis
4 siung Bawang Putih, cincang sampai halus

Cara membuat :
Pertama, cuci ayam sampai bersih. Tumbuk atau ulek-ulek semua bumbu sampai halus, kecuali daun jeruk dan serai. Baluri bumbu halus ke ayam, taruh di panci. Beri sedikit air saja.
Ungkep ayam selama +- 1 jam, biar empuk.
Selama nunggu tuh ayam, kita buat saus untuk olesannya, bahan saus olesan diaduk sampai tercampur rata.
Kalau ayam udah matang, dibakar dan diolesi sama saus olesannya sampai saus meresap ke ayam.
Bisa juga di panggang... :)


Voilaaa...